Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT
Di questo vino seguiamo l’intera filiera produttiva dall’uva al vino finito. La maggior parte delle uve viene prodotta dalla nostra azienda agricola con sede a Porcia in Friuli-Venezia Giulia e raccogliamo altre uve di fornitori storici del territorio friulano. Le uve seguono la tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, chiarifica dei mosti per flottazione e fermentazione a temperature controllate e comprese tra i 16 e i 18 °C.
Acquistiamo inoltre a nostra volta il prodotto vino grezzo da fornitori selezionati nel territorio.
Con l’esperienza maturata dall’elaborazione delle uve e dei vini Prosecco produciamo anche la Ribolla Gialla nella versione base spumante per la successiva presa di spuma.
Produciamo inoltre anche la versione tranquilla che possiamo fornire secondo le richieste e le specifiche del Cliente.